仲景书院举办第五十八期仲景大讲堂

（文/图 王超 ）为进一步拓宽和提升学生综合素质能力，2026年6月2日下午，仲景书院在仲景学堂举办第五十八期仲景大讲堂。本次讲座以《黑围裙的魔法——以水与温度唤醒咖啡风味》为题，特邀管理学院公共艺术教研室张冀老师担任主讲，全院近百余名学生沉浸式参与讲座与实践，体验咖啡文化与制作的独特魅力。

张冀老师结合自身多年咖啡行业的深耕经验，讲述了咖啡豆从原产地到咖啡馆的制作过程，系统梳理了咖啡的起源与发展及其地域人文特色，带领同学们全方位探寻咖啡背后厚重的文化底蕴。在实践体验环节，张冀老师分步拆解手冲咖啡的全流程，细致讲解研磨方法、水温把控、注水节奏等关键专业技巧，同学们跟随指导，分组研磨咖啡豆、调试冲煮参数、独立完成手冲萃取，在亲身体验中感受冲泡与品鉴咖啡的独特乐趣，现场氛围热烈。

本次咖啡体验讲座讲理论与实践充分结合，不仅让同学们深入了解了咖啡的文化知识，也深度体验了专业的咖啡手冲制作技艺，进一步了丰富了我院学生的校园文化生活，是助力书院人文美育工作高质量开展的重要组成。

（编辑刘颖；审核朱庆军）